3月の花と家庭菜園畑

プランター栽培の苺は 可愛い花から少しずつ実がなり始めています。 こちらの苗は去年育てた「とよのか」の子株です。 ↓↓新しい家庭菜園畑に引っ越しさせた苺たちも 今のところ順調に成長している様子 このあと、古くなった葉を撤去しました。 今週末はいよいよジャガイモを植える予定♪ 芽出しも良い感じに進ん... 続きをみる

全粒粉パン

香ばしいパンが食べたくて 全粒粉入りのパンを焼きました。 全粒粉を加えた生地はベタベタするので 捏ねや成型が大変だけど ビタミン、ミネラル、食物繊維も多く健康的☆ 今回は二倍量で作って 丸パンとスクエア型のちぎりパンにしました。 ダイソーの紙スクエア型使用 同じ生地でも成型によって風味が違います。... 続きをみる

レモンシフォン

特売で買った卵を使ってレモンシフォンを焼きました。 ようやく卵の値段が下がってきて嬉しい カットした面・・気泡が多いのが残念。 生地の混ぜ方が足りなかった、型に流して 焼く前に竹串を回して気泡抜きをしなかった などが原因だと思われます(^^; 味のほうも、砂糖を少なくしすぎたせいなのか レモンの風... 続きをみる

ゆるっと減塩生活

夫の体調管理のため減塩生活を始めました。 今まで気をつけなきゃと思いつつ きちんと計ったりもしないままでした・・・ なんとなく、 自分の味覚が落ちたような気もするし 知らず知らずに濃い味になっていたかも・・(^^; 気軽に使える減塩食品を購入 タニタの最小表示スケールも買いました。 塩分ゼロ梅干し... 続きをみる

ネモフィラ開花♪

今年も可愛らしく咲いてくれました。 毎年の事だけど、花開いた姿を見つけた瞬間に 本当に嬉しくてキュンとします♡ 種まきの時期は毎年同じなんだけど、 2月にネモフィラが咲いたのは初めての事。 やっぱり今年は異常に暖かいですものね。。。 苺も蕾が増えています。 真っ白の苺の花も可愛いんだよね、楽しみ♪... 続きをみる

パクチーを使って・・

採れたてのパクチー 家庭菜園畑のご近所さんから頂きました♪ パクチーだれのレシピも教えてもらったので 早速作ってみました。 オリーブオイル、塩、レモン、にんにく、 ナンプラーを使うのですが 普段ナンプラーを使うことはないので 買っても使いきれないと思い めんつゆ少々で代用 ケール入りのミックスリー... 続きをみる

ビオラとネモフィラの植え替え

種から育てたビオラが次々と咲いています♪ ポット苗では限界の大きさまで成長したので 植替えして寄せ植えにしました ビオラもネモフィラも根がギュウギュウに 詰まってた・・ 夫がネットで注文したトマトの種が届きました 「オレンジパルチェ」「ほれまる」 どちらも去年初めて育てた品種でしたが とても美味し... 続きをみる

スフレ・オ・ショコラ

チョコレートではなくカカオマスのみを 使っているので、キリッとした苦みが良い感じ。 私の思い出、懐かしい加藤千恵さんのレシピです。 初めて作ったのは、もうずいぶんと昔の事 確かオレンジページが創刊されたばかりの頃だったような、、、 そのときはブラックチョコで掲載されていた気がする。 カカオマスなん... 続きをみる

ビオラと春菊ジェノベーゼ

春みたいなポカポカな一日でした。 今日もビオラが開花♪嬉しい♪ 午前中の様子、少しずつ開いてる姿も美しい。 ビオラと一緒に 去年のこぼれ種のネモフィラが成長中。 近々ビオラを植替える時に分離させます。 ネモフィラの苗も大きく成長。 もうすでにポット苗では無理な大きさ・・ よく見ると真ん中に小さな蕾... 続きをみる

チーズケーキ

チーズケーキを焼きました。 昔よく焼いていた頃、 クリームチーズは1箱250ｇでしたが 今は200ｇに減ってしまったので レシピを変更して今回からは15センチの型で 焼くことにしました。 焼成前、生地が型の8分目まで入って ちょうど良さそう。 スフレタイプなので湯煎焼きで50分ほど焼きます。 焼き... 続きをみる

嬉しいビオラの開花

自家採種の種から育てたビオラが開花♪ 昨夜は雪の被害にあわないように玄関に避難。 今日も悪天候のため、そのまま放置していたのですが 午後になってから咲いてるの発見して 明るいリビングに移動させて記念撮影しました♪ こんなに寒く陽射しも無い日に 咲いてくれたのが本当に嬉しい☆彡 今日は風邪気味で体調... 続きをみる

寒い日のおやつ

予報どおり外は雪景色、 今朝は早めに買い物をすませておいて良かった。 午後からは小豆をコトコト煮てぜんざい作り。 寒い日に食べるぜんざいって美味しいよね。 ミニサイズのお餅とオールブランをトッピング 毎朝ヨーグルトと一緒に食べるオールブラン 便秘でお悩みの夫に食べさせていますが 今のところ効果は感... 続きをみる

苺の追肥と家庭菜園畑の引っ越し

本日の収穫は 大根、ブロッコリー、カブ、人参、ほうれん草 夫が借りている家庭菜園畑が宅地として 売り出される事になりました。 周囲の宅地化が進んでいるので仕方ないですね。 そんな訳で冬野菜の収穫はこれで終わり。 秋に植え付けていた苺と玉ねぎは 新しく借りた畑に植え替えしましたが、 今後上手く育つか... 続きをみる