レンガ色のビオラ

ビオラの苗を追加購入「テラコッタ」 レンガ色がとってもエレガント ビオラは色の種類が豊富で選ぶのが本当に楽しい。 フリル系のビオラや極小のビオラも欲しいな 前回購入した薄いブルーのビオラは 「ヘブンリーブルー」素敵な名前ね♪ 今週末は息子夫婦と散策＆お食事 大きなかき揚げとコシの強いうどん 噛むの... 続きをみる

嬉しい収穫　サツマイモ祭り

夫の家庭菜園で収穫したサツマイモ 約一ヶ月ほど熟成させて 食べごろな時期になりました。 シルクスイートを使って大学芋 ちょっとお醤油多めの甘辛タレ タレの煮詰め加減も程よく完成 安納芋はホイルでくるんで焼き芋に 食感は安納芋らしくねっとりしてたけど 甘さは少し足りないかな・・ もう少し熟成したほう... 続きをみる

昭和のお菓子本

コーヒーマーブルケーキ レシピは小林カツ代さんの「楽々ケーキ作り」 砂糖の量は半分にして作りました。 初版は昭和57年なのでかなり古い本 子供の頃に初めて買ったお菓子本でしたが 一度処分してしまってから どうしてもまた欲しくなって 少し高かったけど中古本を購入したのです。 チーズケーキの本は亡き母... 続きをみる

間引き野菜とイチゴ苗

夫の家庭菜園畑 冬野菜が少しずつ成長しているようです 本日は間引いた野菜とサーモンをサラダ仕立てにしました 小松菜の一回目の間引き菜とカブ 去年の苺「とよのか」から育った子株苺の植え替えをしました 子株のほとんどは夫の家庭菜園畑へ 残った数株は庭の鉢やプランターに 追加で購入した苗 「とちおとめ」... 続きをみる

手作り生チョコとコロンバン限定品

久しぶりに生チョコを作りました。 ラム酒をたっぷり加えた大人味。 今回はバターを加えるレシピで作ったけど やっぱり私はバター無しのレシピが良いなぁ。 均一にカットするのが本当に苦手で あちこち汚してしまうので途中の写真はありません💦 お土産やプレゼントでもらった可愛い箱に入れて保存。 西光亭のリ... 続きをみる

秋の里山

連休中に行きたい山があったけど 強風と真冬の天気で断念。 紅葉も楽しめないうちに冬山になってしまうとは・・ 今年は本当に変な天気です。 という訳で予定を変更していつもの里山宝篋山へ ここから見る筑波山が好き。 山頂は心地よい風が吹いて秋らしくて気持ちが良い。 遠くに見える日光白根山はなんと雪化粧で... 続きをみる

ルッコラの中華炒め

大量に収穫したルッコラの消費レシピとして 中華炒めを作りました。 油を熱してつぶしにんにくを入れ香りを移し、 ルッコラを加えてさっと炒めて 中華だし(創味シャンタン)とゴマ油を少し加えて仕上げ 大きく育ちすぎて辛味が強いルッコラはこれが良いかも クリームパスタに添えるのも良し 本日のおやつ ロピア... 続きをみる

さつまいも収穫　まずは甘露煮

夫の家庭菜園畑で採れたサツマイモ 品種は「シルクスイート」 最近流行りのねっとり系品種ですね。 収穫後しばらく置いてから食べるのが良いのですが 我慢できないので一つだけ味見（笑） クックフォーミーで簡単調理の甘露煮にしました。 加圧時間3分で あっという間に味の浸み込んだ美味しい甘露煮の出来上がり... 続きをみる

八重咲きアスター

すっきりしない天気だったけど ガーデニングにはちょうど良い日でした。 新しく八重咲きアスターを植えました。 紫と青の癒し色の組み合わせがお気に入り♪ こぼれ種から成長したサンビタリア まだまだ元気に咲いてくれています。 クレロデンドルム・ブルーウィング どんどん花が増えて、毎日眺めるのが楽しみ♡ ... 続きをみる