米粉シフォン　レモン味

昨日と今日は嬉しい平日の連休♪ 猛暑で通勤も辛いので、平日の休みは本当に嬉しい。 今週はわりと体がよく動けていて、家事や用事もスムーズに 進みました。 国産レモンを使って 米粉のレモンシフォンを作りました。 お菓子用の米粉は初挑戦。 小麦粉よりもしっとりな食感。 国産レモン一個分のの果汁と皮を入れ... 続きをみる

里山の朝ごはん

異常な暑さの週末でした。梅雨はどこへ行ったのでしょう・・ 電力不足も心配だし、色々厳しい夏になりそうです。 本日は里山ハイキングへ。 気温が上がらないうちに歩くため 早朝に家を出ました。 森の中は涼しくて気持ち良い♪ ウグイスの声が響き渡って、なんとも心地よい 森林浴となりました。 山頂で朝ごはん... 続きをみる

プチ旅気分

体調は相変わらずすっきりしないけど、 今週も無事終わりました。 今週は気分転換で平日にホテル泊しました♪ 仕事を終えて向かったのは 「ラビスタ東京ベイ」 公式サイトからプレオープン記念プランで お得な値段で宿泊出来ました。 ハリウッドツインルーム。 独立型のバスルームもあって広々したお部屋。 シン... 続きをみる

スッキリしないけど・・

先週は肌寒い日もあったのに、晴れると一気に真夏日。 気温差がありすぎて、体がついてけません💦 ここ数日、天気が悪かったのを言い訳にして、 すっかりさぼり気味だったお花たちの手入れをしました。 ペチュニア「ゆうやけこやけ」 テラコッタオレンジという色の珍しい種類。 ベルフラワーもまだまだ元気に咲い... 続きをみる

アヒージョ

先日収穫した「インカのめざめ」で アヒージョを作りました。 ブラウンマッシュルームとズッキーニも投入。 インカのめざめは本当にホクホクで甘みがあります。 収穫したての時期はシンプルな料理で味わうのが美味しい♪ 久しぶりにビールも飲みました。 夫にも好評でした♪夫は帰宅が遅くてお酒は飲めなかったので... 続きをみる

最強どん兵衛

週末は家でゆっくり過ごしました。 天気も不安定、気分も体調も少し不安定でしたが ゆっくり読書が出来たので、まぁ良しとします。 本当は掃除や片付けをしたい場所がいっぱいあるけど、 最低限の掃除、洗濯、食事作りをしてるだけで 思いのほか時間が過ぎてしまうのです。 色々な事がサクサク出来なくなっています... 続きをみる

明太子パスタと毎日届くもの・・

私にとって貴重な平日休みの日。 今日はどうしても明太子パスタが食べたかったのです。 少しだけ生クリームを少し加えて濃厚タイプにしました。 先日ダイソーで買った読書スタンドを使って 本を読みながら食べました。 読書スタンド優れものです!! 2週間ほど前から 毎日のように詐欺メールが届いています。 A... 続きをみる

今週も・・

週末の休みはあっという間に過ぎました。 体調はイマイチ・・・ とりあえず家事は出来ているけど どうにもスッキリせず、今日は久しぶりに 岩盤浴に行って来ました。 大量に汗をかいて、体の芯まで温まって気持ち良かった。 今後は週に何度か行ってみようかな。。 首や腰の痛みが消えるわけではないけれど、 リフ... 続きをみる

Daiso読書台

ダイソーの読書台を買いました。 頸椎狭窄症なので、普段から首が痛いのです。 ネットで調べたら、ダイソーの読書台が良いらしいとのことで 探しに行きました。 文具コーナーを探したけど見つからず 店員さんに聞いたところ、最後の一つでしたよと 持ってきて下さいました♪ ネットでの評判通り、結構売れているの... 続きをみる