プリンセチア　優しいピンクが愛らしい

淡いピンク色のプリンセチアをお迎えしました。 葉っぱにキラキラとラメ飾りがついてクリスマス使用？ 鮮やかな赤のポインセチアも素敵だけど 私にとって真っ赤な色は緊張を感じてしまう色なので 華やかだけど、優しいピンク色のプリンセチアに 一目ぼれしました。 花が終わった白のプリンセチアは値引きで200円... 続きをみる

人参とカブのポタージュ

夫の家庭菜園畑の野菜で作ったポタージュ ここ数日、体調がイマイチだったので 野菜の旨味と甘みがギュッと詰まったスープが からだにしみます。 先週収穫した野菜たち。 夫が忙しくて畑に行けないので、私が収穫に行きました。 たまには自分で収穫するのも楽しい♪ 白菜、ほうれん草、レタス、カブ、人参 人参は... 続きをみる

紅玉で作るザクザクりんごケーキ

懐かしい小林カツ代さんのレシピ 最近は古いお菓子作りの本を引っ張り出して アルバムを見るように懐かしい想いで眺めています。 卵、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせた生地に ザクザクに切った紅玉とレーズン シナモン、ナツメグを加えて型に入れて焼くだけ。 紅玉はたっぷり3個使用　 本には「このケーキには是非と... 続きをみる

スイートアリッサム

ビオラと一緒に植えたスイートアリッサム 植えた後の根付きが悪かったので、密集していた株を 分けて植え直してみました。 試しに「リキダス」を散布してみたのが良かったのか 今はかなり元気に咲いてくれています。 スーパーアリッサムという品種もあって そちらのほうが冬越しには強いらしい。 今度見かけたら買... 続きをみる

鎌倉でちょっぴり紅葉狩り気分

北鎌倉駅から瑞泉寺へ歩きに行って来ました。 円覚寺 平日でも大混雑でした・・・ 紅葉はまだ早いけど綺麗。 4年ほど前に写経体験したことがあります。 人が少ない時期にまた行きたいな。 円覚寺の少し先から山道に入りました。 晴れてたけど眺望は残念・・富士山は見えず 住宅街の裏山探検みたいな感じで楽しい... 続きをみる

焼き物の里で森林セラピー

栃木県の益子へドライブ 秋の陶器市に来れなかったので、お店を散策しようと思ってたけど 天気が良いので高館山～西明寺を散策することにしました。 フォレスト益子からスタート 小さな森を歩くとすぐに展望台が 意外と高度感のある展望台を登ると 目の前には日光連山の美しい山々。 360度パノラマの素晴らしい... 続きをみる

カブとしらすのパスタ

夫の家庭菜園畑からの収穫 大根、ほうれん草、レタス、かぶ、人参 人参は今年も上手く育っていないみたいです(^^; 大根は今年初めて育てた「おでん大根」という品種。 おでん大根はサイズは短かいけど 柔らかく味が染み込みやすいのが特徴なんだそう。 今日はおでんを作りましたが、 下茹での段階であっという... 続きをみる

やっぱり紅玉が美味しい

「タルト・オー・ポム」 パイ生地にアーモンドクリームと紅玉 焼き立てよりもしっかり冷ましたほうが 林檎の味が落ち着いて美味しいって 本には書いてあるけど、当然待ちきれず味見（笑） 焼き立ては紅玉の酸味がしっかり伝わるし パイもサクサクで美味しいのです。 やっぱり紅玉は美味しい♡ 今回取り寄せた青森... 続きをみる

徒長したヘブンリーブルーとネモフィラ

淡く優しいブルーがお気に入りのビオラ 「ヘブンリーブルー」 買ったときから気になってたけど 徒長気味で茎が細くヒョロヒョロ・・・ 色々調べてみて、苗を切り戻す事にしました。 結構バッサリ切り戻したので、今後復活するか心配です。 苗を買う時はしっかりチェックしないとダメですね・・ ネモフィラは種まき... 続きをみる

安納芋のモンブラン

家庭菜園畑で収穫した安納芋 甘露煮や焼き芋にして食べたけど 正直ちょっと甘みが少ないうえに繊維が多くて あまり美味しくない・・・ ならば少し甘めの芋ようかんにしてみようと思い レシピ通りに作ってみたけれど、 残念なことに芋の甘みは感じられず 砂糖の甘みしか感じなかったのです・・・ そこで、バターや... 続きをみる

アンティークカラーのビオラ

シックな色合いのビオラを購入しました。 落ち着いた色合いが好きなので、玄関先の 特等席に飾りました♪ 今の時期は冬用の花が多く並ぶので、買い物ついでに ホームセンターやお花屋さんに行くのが楽しみ。 今後はストックやジュリアンを買い足す予定ですが 花の苗も値段が上がっているのよね・・ 色々回ってみて... 続きをみる

静けさに癒される里山歩き

いつもの里山ハイキング　 秋はどこへ？真夏のような暑さでした。 宝篋山から小町山へ　 小町山から見る筑波山は猫耳っぽくて可愛いね。 山頂は意外にも人が少なくて静かに過ごせました。 山ご飯は久しぶりにホットサンド 裏面は焦げました（笑） おやつは生クリーム入りどら焼き 暑かったのでアイスコーヒーを持... 続きをみる

夢の国のおやつ

姉と姪と私の３人で夢の国へ行きました♪ 私は多分20年ぶりくらいでしょうか？ 姪っ子ちゃんが、現代のシステムを全く知らない おばちゃん2人の面倒をみてくれたおかげで 効率よくアトラクションを楽しむ事が出来ました。 夢の国で味わうスイーツは格別☆彡 アップルキャラメルのチュロス美味しかった～ リトル... 続きをみる

酸味が美味しい紅玉を使って

夫の家庭菜園畑で収穫したサツマイモ シルクスイートと紅玉のバターソテー 砂糖はいつも豆花のシロップに使う素焚き糖を使用。 バターの香りと素焚き糖のコクが出て良い感じ♪ 今年はアップルパイを作りたいと思って 青森から紅玉を取り寄せました。 訳あり品でお買い得な値段だったけど 箱を開けてビックリ とっ... 続きをみる