素朴なプリンが大好きです。
パ〇テルのなめらかプリン以来、プリンといえば
生クリーム入りでトロトロが主流になりました。

いやいや違うでしょう!!
それってプリンじゃないよってずーっと思ってたけど
時代は一周して、
今は再びレトロなプリンが流行っているらしい（笑）

そうそうやっぱり基本が美味しいよね。

自分で作る濃いめのカラメルがお気に入り。
圧力鍋で加圧1～2分、15分くらい放置して完成♪
今回は加圧を2分にしたら、少し巣が入ってしまった・・・

プリン用に使うマンケ型、もう25年くらい使ってます。
そりゃあプリンの流行も一周するよねー（笑）

卵の値段も驚くほど上がったし、
昔はプチ贅沢とか言って
使ってたマダガスカル産のバニラビーンズなどは
もう今では手が届きません(^^;
でも、手作りの素朴な美味しさは変わらないのです♪

さてさて、明日からまた一週間始まります。
週末は夫の家庭菜園の手伝いで疲れたけど
体を動かして良い運動にもなりました。

今週も暑さに気をつけて楽しく過ごせますように☆