2022年7月のブログ記事
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家庭菜園で採れたトマト。 今回はしっかり煮込んだトマトソースを作りました。 大玉トマトを8個分、 ニンニクとアンチョビたっぷり。 トマトと一緒に育てた生バジルも加えました。 いつもはフライパンで時間をかけて煮込んでたけど 今回は先に圧力鍋で加圧して、その後にフライパンで 水分をとばしながらさらに煮... 続きをみる
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50代になってから、内反小趾による足指と 足指の付け根の痛みに悩まされています。 おまけに偏平足も酷いので、 足裏全体が痛い時もあるのです・・・ 病院で保険適応のインソールを作ってもらったり サポーターや足指グッズを色々試していますが お値段も色々で、高いものを買っても合わずに 無駄になってしまっ... 続きをみる
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家庭菜園のトウモロコシ。 トウモロコシは収穫したてが美味しく栄養価も 高いらしいので 採れたてをすぐに調理します。 定番のコーンポタージュ。 味付けは塩を少しだけ。 トウモロコシの味がギュギュっと詰まった贅沢な味。 トウモロコシご飯。 お米2合にトウモロコシを1本分。 塩を加えて炊き上げて 仕上げ... 続きをみる
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月曜日。また一週間が始まりました。 先週は色々あったせいで世間が騒がしくなってしまいました。 情報が多すぎると不安のタネが増えていきます。 こんな時は・・・ 忘れられない景色を思い出すのが良いかもしれない。。。。 下地島、17ENDの夕日。 2022年4月下旬。 写真は上手く撮れていませんが、実際... 続きをみる
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