2023年10月のブログ記事
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夫の家庭菜園で収穫したサツマイモ 約一ヶ月ほど熟成させて 食べごろな時期になりました。 シルクスイートを使って大学芋 ちょっとお醤油多めの甘辛タレ タレの煮詰め加減も程よく完成 安納芋はホイルでくるんで焼き芋に 食感は安納芋らしくねっとりしてたけど 甘さは少し足りないかな・・ もう少し熟成したほう... 続きをみる
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夫の家庭菜園畑 冬野菜が少しずつ成長しているようです 本日は間引いた野菜とサーモンをサラダ仕立てにしました 小松菜の一回目の間引き菜とカブ 去年の苺「とよのか」から育った子株苺の植え替えをしました 子株のほとんどは夫の家庭菜園畑へ 残った数株は庭の鉢やプランターに 追加で購入した苗 「とちおとめ」... 続きをみる
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久しぶりに生チョコを作りました。 ラム酒をたっぷり加えた大人味。 今回はバターを加えるレシピで作ったけど やっぱり私はバター無しのレシピが良いなぁ。 均一にカットするのが本当に苦手で あちこち汚してしまうので途中の写真はありません💦 お土産やプレゼントでもらった可愛い箱に入れて保存。 西光亭のリ... 続きをみる
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夫の家庭菜園畑で採れたサツマイモ 品種は「シルクスイート」 最近流行りのねっとり系品種ですね。 収穫後しばらく置いてから食べるのが良いのですが 我慢できないので一つだけ味見(笑) クックフォーミーで簡単調理の甘露煮にしました。 加圧時間3分で あっという間に味の浸み込んだ美味しい甘露煮の出来上がり... 続きをみる
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